ししゃもとキノコのホットサラダ

作り方

1. しめじはほぐし、しいたけは0.5cm幅に切る。
   人参は、5cmの千切りに、水菜は5cmに切っておく。
2. ししゃもは、火が通りやすい様に4～5等分に切っておく。
3. 熱したフライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ、ししゃもを入れ炒め、ほぐす。
4. ③に人参を入れ炒め、しめじ、しいたけを入れる。
5. ④に塩、こしょう、しょう油を入れ、味を整える。
6. 水菜を敷いたお皿に⑤を盛り付ける。仕上げに、ごまを振る。