キャビックのレシピ

Recipe

トマトとバジルのパン粉焼き

材料(4人分)

ししゃも 10尾
トマト缶 1缶
玉ねぎ 1個
パプリカ 1個
にんにく 1片
さとう 小2
塩・コショウ 少々
コンソメ顆粒 小2
パン粉 大4
(A)バジル 4枚程
(A)にんにく 1/2片
(A)オリーブオイル 大1
(A)粉チーズ 大2

作り方

  1. パプリカ、玉ねぎ、にんにくを細かく切る。
  2. オリーブオイルに、1のにんにく、パプリカ、玉ねぎを炒める。
  3. 炒めた野菜にトマト缶を入れ、砂糖、コンソメ、塩、こしょうを入れ味を整える。
  4. 少し煮込み、野菜とトマトソースをなじませる。
  5. パン粉にAを入れて混ぜる。
  6. 耐熱皿にししゃもを並べ、4のトマトソースをかける。
  7. 6の上から5の香草パン粉をかけ、オーブンで10分程度焼く。

★トマトとバジルの香りでおいしさUP!!